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RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO E LEITE NINHO  

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Você vai aprender como fazer um delicioso bolo de chocolate com leite ninho e tirar uma onda de confeiteira.

Dentre os programas de maior audiência na televisão, principalmente nos canais por assinatura, estão os reality de restaurante e confeitaria. Sabe o motivo desse sucesso? É que comida remete ao prazer de degustar, aproximas as pessoas e ainda é importante para a saúde, mas não é só isso, preparar um belo e delicioso bolo é contar com o efeito de ver as carinhas de aprovação de que tiver a sorte de comer.

Antes de pensar que não seria capaz de fazer um bolo de chocolate com morango digno dos que você compra e gosta de comer, tire essa ideia da mente e siga o passo a passo, com certeza, se usar as medidas e as dicas de como preparar certinhas, seu bolo ficará uma delícia.

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Confira os ingredientes que vai precisar para fazer a massa e o recheio:

Ingredientes da massa:

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  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 xícara (chá) de morangos fatiados
  • Cobertura:
  • 150g de chocolate ao leite
  • 150g de chocolate meio amargo
  • 150g de creme de leite
  • Morangos para decorar
  • Leite para umedecer a massa

Como fazer:

Comece pela massa, siga as etapas da maneira indicada.

Pegue uma tigela bata os ovos junto com o açúcar, depois coloque o óleo, misture bem e reserve.

Pegue outro recipiente e misture a farinha de trigo, amido de milho, chocolate em pó e fermento, em seguida peneire.

Aos pouco vá colocando água morna e misturando até que a massa fique homogênea e reserve.

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Use forma (ARO 18) para essa receita. Polvilhe com chocolate em pó ponha a massa.

Leve ao forno por 40 minutos, mas ele precisa estar preaquecido a 180°. Espere esfriar e retire da forma.

Preparando o recheio.

Coloque em uma panela, manteiga, o leite condensado e o leite em pó e leve ao fogo baixo mexendo de vagar. Adicione creme de leite, misture, apague o fogo e deixe esfriar. Enquanto isso derreta no banho-maria ou microondas (30 segundos), os chocolates.

Volte para a massa e umedeça com um pouco de leite, ponha o recheio, creme de leite em pó, fatias de morangos, tampe com uma parte da massa, envolve em plástico filme e deixe por 2 horas na geladeira. Depois faça a cobertura decorando com morangos nas laterais.

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Silvia Cardoso Souza
Professora Silvia, dou aulas no periodo vespertino e escrevo noticias nos sites da rede Maetips. Mãe de dois meninos, Lucas e Renato de 6 e 12 anos. Sejam muito bem vindos.

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